La transparence quant à l’origine des viandes est devenue primordiale. Les consommateurs, de plus en plus informés, valorisent la qualité et l’éthique, cherchant à connaître l’histoire derrière les produits qu’ils consomment. Les boucheries qui fournissent des informations claires sur la provenance, l’élevage et la traçabilité de leurs viandes gagnent la confiance de leurs clients, assurant ainsi des produits authentiques et responsables.